Ανάλυση οργανικής δομής και υπέρυθρος χρωματογράφος Όταν ακούσαμε για πρώτη φορά το όνομα του υπέρυθρου χρωματογράφου, θα πρέπει να ειπωθεί στο εγχειρίδιο χημείας ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον έλεγχο των λειτουργικών ομάδων της οργανικής ύλης. Η αρχή είναι επειδή διαφορετικές δομές απορροφούν το υπέρυθρο φως σε διαφορετικούς βαθμούς, το οποίο αντανακλάται στο φάσμα.