اول اینکه فشار اسمزی چیست؟
غشای نیمه تراوا جدا می شود که یکی از آنها آب حلال و دیگری محلول است و آب از طریق غشای نیمه تراوا به سمت محلول نفوذ می کند. فشار وارد شده به محلول برای جلوگیری از حرکت آب، فشار اسمزی نامیده می شود. دلیل توقف حرکت آب این است که فشار برابر با انرژی پتانسیل شیمیایی آب عبوری از غشاء است. فشار اسمزی محلول П غلظت مولی Cs تقریباً П = CsRT است (R: ثابت گاز، T: دما). اگر از غلظت مولی استفاده شود، مقدار اندازه گیری شده بزرگتر از مقدار نظری بدست می آید. بین سلول های گیاهی با سلول های مایع به خوبی توسعه یافته و حجم سلول V رابطه وجود دارد.
اما در سلولهایی که سیتوپلاسمهای زیادی دارند مانند حیوانات، حجم سلولی قسمت غیرفعال (فاز غیر آبی) از V کم میشود. فرمول فوق نیز برقرار است. در سلول های گیاهی سیتوپلاسم و مایع سلولی تعادل فشار اسمزی را حفظ می کنند. فشار اسمزی سیتوزول محتوای آب سیتوپلاسم را محدود می کند و بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی مانند ویسکوزیته سیتوپلاسمی تأثیر می گذارد. علاوه بر این، فشار اسمزی همچنین می تواند باعث فشار انبساط برای تنظیم رشد و انبساط سلولی شود. سلول ها دارای اثر تنظیم فشار اسمزی هستند که به آن تنظیم اسمزی می گویند. همانند مایعات بدن حیوانات، فشار اسمزی محیط داخلی بافت آغشته شده نیز تأثیر فیزیولوژیکی زیادی دارد. فشار اسمزی را می توان با فشار هوا، افت اسمومتر نقطه انجماد (؟) یا اسمولالیته بیان کرد.
دوم اینکه چگونه اسمومتر را انتخاب کنیم؟
1. اسمومتر نقطه انجماد با اصل نقطه انجماد و فشار کم اندازه گیری می شود. نتایج آزمایش از نظر تکرارپذیری خوب و خطی هستند. فناوری فشار پایین نقطه انجماد استاندارد پذیرفته شده برای تولید اسمومتر در اکثر آزمایشگاه های جهان است.
اسمومتر نقطه شبنم از اصل افزایش نقطه جوش استفاده می کند و فناوری فشار بخار آب محلول را گرم می کند تا آن را تبخیر کند تا فشار اسمزی نمونه را اندازه گیری کند. در مقایسه با اسمومتر نقطه انجماد، نتیجه آزمایش به اندازه نقطه انجماد دقیق نیست و تکرارپذیری نیز ضعیف است.
2. پروب تست اسمومتر نقطه انجماد تمیز کردن پاک کردن ساده و راحت است، نیاز به نگهداری کمی دارد و عمر طولانی دارد. تحت استفاده معمولی، zui را می توان برای ده سال یا بیشتر استفاده کرد.
اسمومتر نقطه شبنم یک اندازه گیری حسگر بخار است که از تبخیر نمونه ای از محلول تراکم ترموکوپل تولید می شود. ترموکوپل بعد از هر 100 نمونه آزمایش باید تمیز شود. این ابزار دارای حجم کار نگهداری زیاد و هزینه های تعمیر و نگهداری بالایی است. از آنجایی که ترموکوپل داخل دستگاه است، ابزار باید در حین تمیز کردن جدا شود و ترموکوپل به راحتی شکسته می شود و نیاز به تعویض مکرر دارد.
3. اسمومتر نقطه انجماد از تبرید نیمه هادی استفاده می کند و خواص فیزیکی خود نیمه هادی نیازی به تعمیر و نگهداری معمولی ندارد و عمر طولانی است.
اسمومتر نقطه شبنم با سیم گرمایش الکتریکی گرم می شود و طول عمر و دقت آن کمتر از اسمومتر نقطه انجماد است.
4. طراحی اسمومتر نقطه انجماد عمدتا در تحقیقات بالینی و تشخیص مایعات مربوط به زندگی مانند مایعات بدن، خون و ادرار در پستانداران استفاده می شود. این مورد توسط بسیاری از محققان بالینی و محققان دارویی شناخته شده است.
اسمومتر نقطه شبنم عمدتاً برای تحقیقات اکولوژیکی استفاده می شود و برای گیاهان و بی مهرگان مناسب است.
اسمومتر نقطه شبنم را نمی توان برای تشخیص نمونه های محلول های فرار مانند اتانول و اتر، به ویژه آنهایی که به راحتی در اثر حرارت تجزیه می شوند، استفاده کرد و اسمومتر نقطه انجماد می تواند.
5. اسمومتر نقطه انجماد کارکرد آسانی دارد، نیازی به تعمیر و نگهداری معمولی ندارد و سیکل کالیبراسیون طولانی دارد.
اسمومتر نقطه شبنم باید مرتباً کالیبره شود.
