依樣品接觸面積大小排序，同心圓筒轉子的面積大於平行板和錐板的面積。具有較大直徑的轉子比具有較小直徑的轉子與樣品有更多的接觸面積。因此，同一流變儀在相同測量扭矩範圍內，面積越大，可測量的黏度越低。如果要測量高黏度、高剪切應力的樣品，應選擇小直徑轉子。目前，商業流變儀可選用的最小直徑轉子為8毫米，最大直徑為60毫米。有平行板、錐板、同心圓柱體等多種形式可供選擇。
如果要測量黏度低於水的樣品，也可以選擇新型雙槽同心圓筒轉子。
但仍有一些技術問題需要解釋：
1.很多人不知道同直徑的平行板和圓錐體是做什麼用的？不同錐度的錐板如何使用？簡單來說，平行板試驗樣品內部存在剪切速率（剪切應變）梯度，且樣品變化不均勻。但此方法簡單，易於操作，也可用於溫度變化實驗。錐板試驗可以接近均勻變化的剪切場，且錐角越小越好。但問題是，大顆粒樣品不宜用錐板測試，也不建議用錐板進行溫度變化實驗。
2.同心圓柱體測試的一個理論前提是狹縫夠小以近似剪切流場。但由於黏度測試的需求不同，許多設計逐漸偏離了這樣的原則。
3.同心圓柱體的樣品體積比平行板和錐板測試樣品大，樣品溫度均勻需要更長的時間。
還有一些特殊的場合：
1、對於固化後的交聯樣品，可提供一次性鋁製轉子；
2.對於需要光學測量的樣品，可採用石英玻璃材質的平行板轉子；
3.如果是電流變化的樣品，可以選擇絕緣轉子；
4.高溫高壓條件下的轉子可承受高達700個大氣壓力及300℃的極端條件。
