Basic gradus inspectionis in cibo in officina

Basic gradus inspectionis in cibo in officina

Praecipui gradus inspectionis cibi sunt: ​​collectio sample; processus sample; sample analysis and deprehensio; Analysis eventus memorare et dispensando in quattuor gradibus.

I sample collection

Collectio exemplorum, quae etiam ut sampling et sample praeparatio nota est, ad specimen repraesentativum analyseos et probationis extractionem refertur. Sample collectio plerumque constat tribus partibus: sampling, sampling, and sample preparation of. Attentio ad tempus faciendorum, multus numerus, repraesentativum et uniformitas exempli. Numerus exemplorum debet occurrere in probatione item pro volumine sample. Sampling continens e duris utribus vitreis vel polyethylenis productis fieri debet secundum inspectionem rerum.

Gradus generales sampling sunt: ​​1 acquisitionis primi exempli; 2 mixtionem exemplaris archetypi; III recusat in exemplum originale moles requiritur. Diversi methodi adhibendae sunt pro collectione sample pro diversis exemplis.

Liquida sample collection: Pro magnis doliis et exemplis canned, 0.5L exempla superiorum, mediarum et inferiorum per methodum siphonis sumi possunt, et 0.5~1.0L mixtis. Ad exempla magna piscinae, 0.5L in quattuor angulis piscinae gustari potest et in superioribus, mediis et inferioribus strati lacus. Postea bene mixtum sume 0.5~1.0L.

Collectio exemplorum solidorum: specimen specimen originalis cujusque partis specimen satis uniforme esse debet ut specimen uniforme et repraesentativum. Ad magna exemplaria, in frusta concidenda, contusa, cribrata, levigata, nihilque incommodi aut cribrata materiae cribrata, omniaque cribrata, tum primum specimen permixtum est, deinde quadruplex ratio adhibenda est. ad praebendam. Moles exempli, usque ad summam summam, fere 0.5~1.0kg.

Operatio methodi quadruplici haec est: specimen permiscetur, deinde in figuram conicam reclinatur, deinde a vertice coni deorsum pressa, ut specimen deprimatur ad crassitudinem 75 px, ac deinde uniformiter. X "a centro top sample. Humus in quattuor partes dividitur, duae partes diagonalis mixtae sunt. Si moles exempli ad summam summam pervenerit, adhiberi potest pro exemplo analysi. Si moles exempli gratia adhuc maior est quam summa moles, pergo ut supra dictum est reformidare, et pergere recusare ad postulationem exempli.

Statim post sampling, obturaculum claude, illud inscribe, et in tabulario sampling diligenter imple. Specimen testimonium indicabit nomen specimen, sampling unitas, inscriptio, tempus, exemplum sortis numeri vel numeri, conditiones sampling, condiciones packaging, numerus exemplorum, inspectio rerum, ac sampler. Exemplaria rite fasciculata et secundum varias inspectiones res observata sint.

Specimina generalia servanda sunt per unum mensem post finem probationis, si opus erit iterum examinandum. Deteriores cibi non retinentur. signari et conservari ut est cum conservatur. Ad exemplum ne humida, aer siccata et in repositione deminuta, species et compositio chemicae non mutetur, et plerumque requiritur in frigido et a luce conservari. Sample experimentum generaliter ex eduli portione sumtum est et ex probato specimen computatur. Exempla, quae in sensu sensitivo minus probari non possunt, probatis physicis et chemicis non subiciuntur, et ut simpliciter producta directe iudicantur.

Cibaria ex aliis locis importata componantur cum manifesto, curatores sanitatis veterinarii certificatorium, inspectio sanitatis auctoritas commoditatis inspectio auctoritatis vel salutis department, licentia productio et inspectio certificatoria vel laboratorium testium ad intellegendum diem profectionis; fontem situm, quantitatem, qualitatem et packaging. In casu sampling in cibario officinas, horreis vel horreis, seges numerus, dies fabricarum, officinarum testi- monium et in-situ hygiene status cibi notus esse debet. Eodem tempore ratio habenda est in translatione, condiciones repositionis, specie, vasis fasciculis, etc. alimenti.

II sample processui

Exempla saepe continent quasdam immunditias vel alia elementa quae cum analysi impediunt, rectitudinem eventus analytici afficientes. Itaque ante analysim et inspectionem adhibeantur notae specimen, principium et notae analyticae methodi ac proprietates obiecti mensurati et impedimentum utendum. Varietas, diversis modis utens, analytum ab impedimento separans, vel interpellatorem separans et removens, ita ut analytica tentatio cedat optatum exitum.

Communes modi processus sample sunt:

• Modus extractionis solvendi: Principium est analytes separare ab impedimentis proprietatibus impedimentorum. Ad determinationem bacilli toxin, aflatoxini extractum est cum solvendo communi organico et deinde per chromatographiam liquidam perficiendi altam determinatam. Haec methodus simplex est in operatione et effectus separatus bonus, sed extractans saepe est volatilis, flammabilis, explosiva et toxica, ita curandum est in operatione.
•  organici materia compositionis methodi: principium adhibeat caliditatis tractationem ad oxidizandam et dissoluendam materiam organicam in sample, in qua C, H, O elementa cum CO2 et H2O evadunt, elementa metalla mensurata et alia membra ad ulteriorem determinationem dimittuntur. . Imprimis methodi concoctionem aridam cinerem et humidam includunt.
• Arida ablutio specimen in cacabulo ponere est, primum carbonize eam sub caliditate et infima caliditate, humorem et fumum nigrum, deinde cinerem ad particulam carbonis liberae nigrae in alta temperie 500-600 ° C in alta siccus fornax. Si specimen non facile afunditur, specimen parva HNO3 madefactum esse potest, et post evaporationem cinerem et, si opus est, abluendum cum NH4NO3, NaNO3 et aliis auxiliis agentibus ad cinerem cinerem minuendum promovendum. Tempus minuendi damna metallorum volatilium ut Hg. Fraxinus post cinerem debet esse alba, pallide grisea. Haec methodus destruendi integram organicam, operationem simplicem, tenuem valorem blank, saepe ad definitionem cineris in exemplis adhibita est, sed operatio temporis longior est.
• Uda concoctio exercetur in solutione acidica valida. Facultas oxidificationis H2SO4, HNO3, H2O2 et aliorum agentium oxidificationis ad materiam organicam corrumpendam adhibetur. Metallum probandum tandem relinquitur in solutione status ionici, et solutio refrigeratur et mensurae conficitur. Haec methodus in solutione exercetur, temperatura calefactio minor est quam siccus ablutionis temperatus, motus lenis, et metallum volatilizationis detrimentum minus est, quod communiter ad determinationem elementorum metallorum in sample. Magna vis vapores noxiae in processu digestionis generantur, ita concoctio peragi debet in cucullo fumo vel in area bene ventilata. Cum magna quantitas regentia in operatione addatur, facile est plura immunditia inducere, ut simul digestionis probatio facienda sit ad excludendum errorem immunditiae a reagentibus et similibus.
• Methodus distillationis: Distillationis methodus est methodus qua differentia in volatilitate cujuslibet componentis in substantia probandi adhibetur ad separationem. Intercessiones componentium amoveri potest, et pars ut probetur dimoveri potest et distillare pro analysi colligi potest. Exempli gratia, constans Kjeldahl methodus ad dapibus contentus mensurandi est dapibus in nitrogen volatile concoquere, deinde destillare, ammoniacum HBO3 destillatum absorbere, et ammoniae contentum in effusio liquoris metire, ac deinde in interdum converte. Contentum.
• Modus calefactionis in distillationibus determinari potest secundum punctum fervens et qualitates substantiae distillationis. Cum substantia in natura stabilis distillanda est, non facile exploditur vel uritur, protinus a fornace electrica calefieri potest. Ad destillationem, quae ferveret minus quam XC ° C, balneum aqua utendum est; nam et liquor altior quam XC ° C fervet, balineum oleum, balneum vel balneum salsus modus utendum est. Aliquot ex elementis tentandis, pressio atmosphaerica calefactio distillationis facile est ad dissolutionem, et vacuum distillationis adhiberi potest, et vacui sentinae seu aquae scatebrae fere ad decompressionem adhibentur.
• Quaedam enim organica cum quodam pressione vaporis, plerumque vapore distillationis separantur. Exempli gratia, in determinatione acidarum volatilium in liquore, in vapore distillationis, acidi volatilis et vaporis simul a solutione exempli distillantur pro modo pressionis, ac- cipiendo distillationem acidi volatilis.
•  de methodo salsendi: addito quodam sale inorganico solutioni, solubilitas soluti in originali solvendo valde diminuitur, et a solutione praecipitatur, haec methodus salsura vocatur. Exempli gratia, in solutione interdum, magna moles salis, praesertim salis metalli gravis, ad solutionem interdum praecipitandam accedit. Cum salsurae operatione faciendo, notandum est, in solutione addenda esse substantiam eligendam, ut non praecipitetur in solutione substantiam destruens, alioquin finis extrahendi salsurae perfici non potest.
•  methodi separationis chemicae maxime sequentes modos habent:
•  sulfonation et saponification: communiter tractare oleum vel adipem continet exempla. Exempli causa, in analysi residua pesticidiorum et vitaminum pinguium solutorum, oleum ex alcali saponificato H2SO4 vel saponificato sulphonatur, et hydrophilicum fit hydrophilicum, ita ut substantias non polarias in oleo detegendas facile non possit. -polar. Solvendo vel infirmo polari extrahitur.
•  Methodus separationis separationis: methodus separandi reactionem praecipitationem. Praecipitans exemplum debitum quantitatem addit ut substantiam experiendi praecipitet vel impedimentum praecipitet ad finem separationis assequendum.
• Modus Masking: Impedimentum componentium convertitur in componentem non impedit, utendo persona agentis et impedimento componentis in liquido sample, hoc est, larvato. Haec methodus impedimentum effectum tollere et simpliciorem reddere analysin gradum sub conditionibus operantibus sine impedimento componi separans, et sic late adhibetur in analysi ciborum, et communiter ponitur ad determinationem metallica elementorum.
• Declaratio et Decoloratio: declaratio adhibetur ad materiam turbidam a sample ad excludendum effectum suum in determinatione analytica. Agens declarare solet in substantia turbida praecipitare et agere ad tollendam turbidam substantiam. Quod agens declarare non debet cum probatio componentis impediret vel analysi componentis probati. Decolorizatio est modus substantiarum coloratorum in exempli causa tollendi, quae facile impedimento est cum eventibus mensurae intervenientibus removendis. Solet exerceri usus decoloris agentis. Communiter agentia decoloratio adhibita sunt: ​​reducitur carbonis, argilla alba et alia huiusmodi.
•  Chromatographia (etiam nota separationis chromatographicae): terminus generalis est pro methodo substantiarum separandi in tabellario. Secundum principium separationis dividi potest in adsorption color iacuit separationem, distributio color iacuit separationem et ion color iacuit separationem commutabit. Effectus separatio huiusmodi methodi bona est, eiusque applicatio in ciborum analysis paulatim dilatatur.
•  Concentratio: Post cibum specimen extrahitur et purificatur, interdum solidus solutionis purgati magna est, et ante mensuram colligi debet augere intentionem componentis in probatione. Communiter usus concentrationis modi sunt pressionis atmosphaerici et deminuti pressionis defectus. Praecipuum principium est, uti vaporum pressionis aquae in substantia sub speciebus conditionibus maius esse quam pressionis partialis aeris, ita ut humor ex sample evadat, inde specimen contractum.

III sample deprehensio

Modi multi sunt in analysi et detectione exemplorum. Eadem test items diversis modis metiri potest. Cum methodum probationis excerpat, aptissima analyseos debet esse ex natura exempli, argumento partium probatarum, et impedimento componentium. Modus est simplex et accuratus. Praecipuum obiectum cibi probatio est idem components ut probetur in sample. Methodi analytici in succo productionis generaliter praefixi sunt. Certi modi examinis postea introducentur.

4 Recordatio et processus analyseos proventuum

Analysis eventus accurate notari debent et processus secundum praescriptas methodos, et recta via ad ultimam rectitudinem eventuum analysium invigilandi, modus specificus in sequentibus singillatim describetur.

Ad expressionem eventus, valores mensuratorum exemplorum parallelorum referuntur ut medium arithmeticum. Numerus notabilium figurarum generalium bonorum mensuratorum debet occurrere normae hygienici exigentiis, etiam altioribus quam exigentiis normae hygienici. Effectus nuntiatus efficacius esse debet quam vexillum hygienicum. Numerus, ut plumbum, est 1 mg/kg; nuntiata valorem debet esse 1.0 mg/kg.

Unitas mensurae specimen cum hygiene signis congruere debet. Communiter unitates sunt: ​​g / kg, g / L, mg / kg, mg / L, μg / kg, μg / L et caetera.